Northern mead honing

Een traditionele mede heeft alleen honing als smaakmaker.
Deze mede heeft een zoete honingsmaak met een vol bloemenaroma dat het honingkarakter benadrukt doordat deze honing ongefilterd is en puur uit de raat verwerkt is.
Na de vergisting heeft de mede nog even gerijpt op eikenhout voor extra diepgang.

Deze bloemenhoning mede heeft in 2022 de prijs van beste mede van de wereld gewonnen!